BRERA MILANO 1930
Panettoni si colomba
CATEGORII
Delicatese
Va propunem o paleta de delicatese pentru cele mai alese gusturi: ciocolata belgiana Valentino, ciocolata englezeasca Holdsworth, trufe din ciocolata, foie gras, panettone, caramele Dos Cafeteras, biscuiti scotieni artizanali shortbread, ceai premium Tea Forte, ciocolata spaniola Amatller si migdale glazurate catalane.
Catanias Dark Chocolate
Rafinament autentic catalan intr-o creatie ce imbina perfect intensitatea ciocolatei negre cu delicatetea migdalelor premium. Migdalele glazurate Catanias Cudie in varianta Dark reprezinta o reinterpretare eleganta a unei retete emblematice, in care textura crocanta se intalneste cu un invelis fin, aromat si profund. Fiecare migdala este o invitatie la un moment de rasfat sofisticat, creat cu maiestria si traditia desavarsita a casei Cudie.
Istoria Catanies
Cu o traditie inceputa in 1946 in Vilafranca del Penedes (Catalonia), Cudie este un brand spaniol de referinta in arta pralinelor fine. Recunoscut pentru migdalele caramelizate Catanies, Cudie combina mestesugul artizanal cu ingrediente atent selectate, oferind delicii de o eleganta discreta si un gust desavarsit.
Detalii generale:
– Produs: Catanies Dark – migdale caramelizate, glazurate cu praline si acoperite cu pudra de cacao premium.
– Brand: Cudie, Spania (Bombons Cudie, S.A.)
– Gramaj: 180 g
– Fara gluten
Ingrediente:
Zahar, MIGDALE (28%), masa de cacao, unt de cacao, LAPTE praf, ALUNE, pudra de cacao, emulgator: lecitina din SOIA, aromatizant, minim 43% cacao.
Poate contine: alte nuci.
Valori nutritionale pentru 100 g:
Valoare energetica: 2531 kJ / 611 kcal
Grasimi – 49 g, din care saturate – 21 g
Carbohidrati – 26 g, dintre care zahar – 26 g
Proteine – 11 g
Sare – 0,4 g
In final, migdalele glazurate cu ciocolata neagra raman o alegere ce aduce un plus de distinctie oricarui moment. Fie ca sunt oferite in dar sau savurate in liniste, ele completeaza cu rafinament orice ocazie si lasa in urma o impresie memorabila, precisa si subtil eleganta.
Catanies Asortate
Descopera un univers al aromelor fine cu Migdalele Glazurate Asortate Catanies, 180 g, o colectie rafinata ce reuneste cinci sortimente emblematice. Fiecare migdala este glazurata cu maiestrie, fiecare sortiment aducand propria personalitate: de la arome clasice si catifelate pana la note moderne si surprinzatoare. Texturile crocante si glazurile cremoase se impletesc armonios, oferind o experienta gourmet completa, creata pentru cei care apreciaza diversitatea, eleganta si gustul desavarsit intr-o singura selectie premium.
Istoria Catanies
Cu o traditie inceputa in 1946 in Vilafranca del Penedes (Catalonia), Cudie este un brand spaniol de referinta in arta pralinelor fine. Recunoscut pentru migdalele caramelizate Catanies, Cudie combina mestesugul artizanal cu ingrediente atent selectionate, oferind delicii de o eleganta discreta si un gust desavarsit.
Ingrediente:
Zahar, migdale (25%), unt de cacao, lapte praf, alune, pudra de cacao, emulgator: lecitina de soia, amidon din porumb, aromatizant.
Alergeni:
Contine migdale, lapte, alune (nuci), soia.
Poate contine urme de alte nuci.
Valori nutritionale per 100 g:
Energie 595 kcal, grasimi totale 43 g, din care acizi grasi saturati 16 g, carbohidrati 39 g, din care zaharuri 32 g, proteine 11 g, sare 0,09 g.
Alege Catanies Asortate pentru a te bucura de o selectie gourmet variata si rafinata. Cele cinci sortimente se completeaza perfect, oferind o degustare plina de finete si surpriza. Un rasfat autentic, potrivit atat pentru momente speciale, cat si pentru a transforma o clipa obisnuita intr-una memorabila.
Catanies Crema Catalana
Descopera eleganta unei specialitati catalane reinterpretate cu finete in Migdalele Glazurate Catanies Crema Catalana Cudie. Migdalele sunt crocante si invelite intr-o crema delicata inspirata de faimoasa Crema Catalana, cu note calde si aroma subtila. Rezultatul este un desert armonios, catifelat si sofisticat, perfect pentru momente in care iti doresti un gust cu adevarat special.
Istoria Catanies
Cu o traditie inceputa in 1946 in Vilafranca del Penedes (Catalonia), Cudie este un brand spaniol de referinta in arta pralinelor fine. Recunoscut pentru migdalele caramelizate Catanies, Cudie combina mestesugul artizanal cu ingrediente atent selectionate, oferind delicii de o eleganta discreta si un gust desavarsit.
Compozitie si ingrediente:
Zahar
Migdale (23%) – migdale Marcona mediteraneene caramelizate
Cacao (in glazura)
Lapte praf
Emulgator: lecitina din soia (E322)
Colorant: E172
Amidon din porumb
Arome (pentru aroma creme brulee / crema catalana)
Fara gluten; poate contine urme de alte nuci.
Valori nutritionale (per 100 g):
Energie: 2433 kJ / 585 kcal
Grasimi totale: 40 g, din care saturate 18 g
Carbohidrati: 47 g, din care zaharuri 47 g
Proteine: 7 g
Sare: 0.4 g
Textura si aroma:
Textura: migdale crocante, acoperite de o glazura cremoasa cu finisaj discret pudrat.
Gust: combinatie bogata intre caramel dulce si ciocolata alba cu aroma subtila de Creme Brulee / Crema Catalana. Contrast perfect intre dulce si usor sarat / vanilat.
Aroma: evoca desertul clasic catalan – crema vanilata usor caramelizata, cu note de lapte dulce si un usor accent citric (in interpretare gourmet).
Ambalaj si origine:
Greutate neta: 35 g
Ambalaj: cutie compacta si eleganta, perfecta pentru cadouri sau degustari
Producator: Bombons Cudie, S.A., Olerdola, Barcelona, Spania
Alege Catanies Crema Catalana Cudie pentru un desert fin, creat cu atentie si bun-gust. Aromele echilibrate si textura lor delicata aduc un plus de rafinament fiecarui moment, transformand fiecare degustare intr-o placere discreta si memorabila.
Catanies Original
Descopera eleganta gustului autentic catalan cu Migdalele Glazurate Catanies Original, o creatie gourmet desavarsita, apreciata in intreaga lume pentru finetea ei. Renumite pentru textura lor delicata, sunt prajite cu grija si invelite intr-o crema subtila de pralina, apoi finisate cu un strat catifelat de cacao. Rezultatul este o armonie perfecta intre crocant, cremos si parfumat, un rasfat sofisticat care transforma fiecare moment intr-o experienta memorabila.
Istoria Catanies
Cu o traditie inceputa in 1946 in Vilafranca del Penedes (Catalonia), Cudie este un brand spaniol de referinta in arta pralinelor fine. Recunoscut pentru migdalele caramelizate Catanies, Cudie combina mestesugul artizanal cu ingrediente atent selectionate, oferind delicii de o eleganta discreta si un gust desavarsit.
Detalii generale:
– Produs: Catanies Original – migdale caramelizate, glazurate cu pralina alba si acoperite cu pudra de cacao premium.
– Brand: Cudie, Spania (Bombons Cudie, S.A.)
– Gramaj: 80 g
– Fara gluten
Ingrediente:
Zahar, migdale (31%), unt de cacao, lapte praf, alune, pudra de cacao, emulgator: lecitina de soia, amidon din porumb, aromatizant.
Alergeni:
Contine migdale, lapte, alune (nuci), soia.
Poate contine urme de alte nuci.
Valori nutritionale per 100 g:
Energie 595 kcal, grasimi totale 43 g, din care acizi grasi saturati 16 g, carbohidrati 39 g, din care zaharuri 32 g, proteine 11 g, sare 0,09 g.
Alege Catanies Original Cudie pentru a te bucura de un desert creat cu maiestrie si traditie. Texturile fine si aromele echilibrate transforma fiecare migdala intr-o placere eleganta, perfecta pentru a incheia orice moment cu bun-gust si discretie.
EDOUARD ARTZNER TERINA DE RATA CU IERBURI DE PROVENCE 180G este reteta esentiala pentru picnicuri reusite! Carne frageda si gustoasa de rata, amestecata cu legumele de vara, totul condimentat cu un amestec subtil de ierburi provensale, ulei de masline si piper alb.
Ingrediente: carne de rata (29%), carne de pui, grasime de pui, ficat de pui, apa, ou, rosii, ulei de masline, lapte, sare, amidon din cartofi, ceapa, ierburi de Provence, piper alb, conservant: nitrit de sodiu.
Valori nutritionale pentru 100g:
- Valoare energetica: 924 kJ / 221 kcal
- Grasimi – 18g , din care acizi grasi saturati - 5,8g
- Carbohidrati – 1,9g , dintre care zahar – 1,2g
- Proteine – 14g
- Sare - 0,91g
Ingrediente: Smochine uscate 30,5 g, smochine 22,1 g, zahar, apa, vin Riesling (SULFIT), piper Sichuan (0,1%), faina de orez.
Valori nutritive:
- Energie - 896 KJ / 212 Kcal,
- Grasimi - 0,5g, din care saturate - 0g,
- Carbohidrati - 46g, din care zaharuri - 39g,
- Proteine - 1,5g,
- Sare - 0,01g
Fara adaos de zahar, confitul de smochine cu piper de Sichuan este o reteta delicioasa alaturi de foie gras. Ardeiul de Sichuan, originar din China, aduce nuante lemnoase si acide care se armonizeaza cu notele natural dulci ale smochinelor.
Aroma sa piperata si lemnoasa insoteste delicat un preparate de foie gras.
Catanies Original sunt cea mai emblematica creatie a brand-ului Catanies® Cudié: o combinatie irezistibila de migdale si ciocolata.
Fabricat manual cu regina migdalelor, Marcona mediteraneana, caramelizata la foc mic, acoperit cu o pralina alba rafinata si cu un strat final de pudra de cacao premium.
Ingrediente: zahar, migdale (31%), unt de cacao, lapte praf, alune, pudra din cacao, emulgator lecitina din soia, amidon din porumb, aromatizant.
Poate contine urme de nuci. FARA GLUTEN.
Valori nutritionale pentru 100g:
- Valoare energetica: 2472 kJ / 595 kcal
- Grasimi – 43g , din care saturate - 16g
- Carbohidrati – 39g , dintre care zahar - 32g
- Proteine – 11g
- Sare - 0,09g
Acest condiment este obtinut din struguri albi si rosii din Emilia Romagna, este rezultatul mustului acetificat si invechit timp indelungat in butoaie de stejar.
Ingrediente: must fiert, otet de vin. Nu contine coloranti. Contine sulfiti. Aciditate de 6%.
Valori nutritionale pentru 100g:
- Valoare energetica: 1030 kJ / 242 kcal
- Grasimi – 0g , din care saturate - 0g
- Carbohidrati – 56g , dintre care zahar - 56g
- Fibre - 0g
- Proteine – 0g
- Sare - 0,05g
Un gust rotund si clar care se preteaza pentru mese rapide cu carne si peste. Potrivit si pentru sosuri de salate preparate cu fructe si legume.
Otet balsamic de Modena - IGP 250ml Aciditate 6% Ambalajele Il Borgo del Balsamico sunt create ca recipiente perfecte, fabricate din materiale solide, dar fine, dublate la interior pentru protejarea continutului. Sticlele sunt sigilate manual, cu fire si ceara de sigiliu imprimata in relief. Fiecare sticla este unica. Struguri proveniti din regiunea Emilia Romagna. Nu contine coloranti. Fara sulfiti adaugati.
Ingrediente: Must de struguri prelucrat termic si otet din vin.
Valori nutritionale pentru o lingurita de 15ml:
- Calorii: 32 kcal
- Grasimi – 0g , din care saturate - 0g
- Colesterol - 0mg
- Sodiu - 3,5mg
- Carbohidrati – 7g , dintre care zahar – 7g
- Fibre - 0g
- Proteine – 0g
Otet balsamic de Modena - IGP Este pentru acele mese speciale cu capsune proaspete, inghetata, parmezan. Eticheta rosie este cel mai rafinat produs din seria produselor del Borgo. Aroma sa plina, dar delicata, imbina superb dulce cu acrisor. Otetul balsamic de Modena este creat cu suc de struguri preparat termic si otet de vin invechit. 250ml Aciditate 6%.
Codul de culoare transmite vechimea fiecarui produs din gama*: rosu pentru cel mai vechi, galben pentru cel mai tanar. *Otetul balsamic traditional este invechit in butoaie de lemn cel putin 12 ani, insa regulile IGP nu permit indicarea vechimii produsului pe eticheta. Ambalajele Il Borgo del Balsamico sunt create ca recipiente perfecte, fabricate din materiale solide, dar fine, dublate la interior pentru protejarea continutului. Sticlele sunt sigilate manual, cu fire si ceara de sigiliu imprimata in relief. Fiecare sticla este unica.
Ingrediente: Must de struguri prelucrat termic si otet din vin. Struguri proveniti din regiunea Emilia Romagna. Nu contine coloranti. Contine sulfiti.
Valori nutritionale pentru 100g de produs:
- Valoare energetica: 1322 kJ / 311 kcal
- Grasimi – 0g , din care saturate - 0g
- Carbohidrati – 72g , dintre care zahar - 72g
- Fibra - 0g
- Proteine – 1,2g
- Sare - 0,075g
Invechit pana capata aroma plina, bogata. Recomandat pentru condimentarea carnurilor, pestelui sau legumelor.
Otetul balsamic de Modena este creat cu suc de struguri preparat termic si otet de vin invechit. 250ml
Codul de culoare transmite vechimea fiecarui produs din gama*: rosu pentru cel mai vechi, galben pentru cel mai tanar. *Otetul balsamic traditional este invechit in butoaie de lemn cel putin 12 ani, insa regulile IGP nu permit indicarea vechimii produsului pe eticheta.
Ambalajele Il Borgo del Balsamico sunt create ca recipiente perfecte, fabricate din materiale solide, dar fine, dublate la interior pentru protejarea continutului. Sticlele sunt sigilate manual, cu fire si ceara de sigiliu imprimata in relief. Fiecare sticla este unica.
Valori nutritionale pentru 100g de produs:
- Valoare energetica: 1030 kJ / 242 kcal
- Grasimi – 0g , din care saturate - 0g
- Carbohidrati – 56g , dintre care zahar - 56g
- Fibra - 0g
- Proteine – 0g
- Sare - 0,05g
Acest condiment este obtinut din struguri albi si rosii din Emilia Romagna, este rezultatul mustului acetificat si invechit timp indelungat in butoaie de stejar.
Ingrediente: must fiert, otet de vin. Nu contine coloranti. Contine sulfiti.
Valori nutritionale pentru 100g:
- Valoare energetica: 1591 kJ / 374 kcal
- Grasimi – 0g , din care saturate - 0g
- Carbohidrati – 89g , dintre care zahar - 89g
- Fibre - 0g
- Sodiu - 0,04g
- Proteine – 0g
- Sare - 0,025g
Condiment cu otet balsamic lasat mai multi ani in butoaie, sa capete o bogatie de arome. Eticheta rosie este cel mai rafinat produs din seria condimentelor del Borgo. Recomandat cu foie gras, fructe, inghetata, dar si cu parmezan, ricotta si panna cotta. Condimentele del Borgo sunt produse din must acidificat concentrat prin evaporare. Sunt facute cu aceesi grija rezervata otetului balsamic traditional. Produs exclusiv cu struguri crescuti in Regio Emilia. Invechit in butoaie de stejar. Aciditate mai mica de 6%. Produs in Italia.
Ingrediente: must de struguri prelucrat termic, din regiunea Emilia Romagna, invechit in butoaie de stejar, otet din vin. Nu contine coloranti. Contine sulfiti.
Valori nutritionale pentru 100g:
- Valoare energetica: 1489 kJ / 350 kcal
- Grasimi – 0g , din care saturate - 0g
- Carbohidrati – 83g , dintre care zahar - 83g
- Proteine – 0g
- Sare - 0,075g
Acest condiment este obtinut din struguri albi si rosii din Emilia Romagna, este rezultatul mustului acetificat si invechit timp indelungat in butoaie de stejar.
Ingrediente: must fiert, otet de vin. Nu contine coloranti. Contine sulfiti. Aciditate de 6%.
Valori nutritionale pentru 100g:
- Valoare energetica: 809 kJ / 190 kcal
- Grasimi – 0g , din care saturate - 0g
- Carbohidrati – 43g , dintre care zahar - 43g
- Fibre - 0g
- Proteine – 0g
- Sare - 0,025g
EDOUARD ARTZNER TERINA CU VISINA 100G dezvaluie o reteta locala suculenta, imbogatita cu prospetimea usor acida a cireselor. Aceasta specializare iti invaluie simturile cand o pui pe o felie de paine crocanta, intinsa cu generozitate.
EDOUARD ARTZNER TERINA CU VISINA 100G este pastrata doi ani intr-un loc uscat si racoros.
Ingrediente: Grasime de porc, carne de iepure (20%), ficat de porc, carne de porc, albus de OU, visine cu Kirsch 8% (cirese fara samburi, zahar, alcool, Kirsch), amidon de cartofi, sare, condimente, ceapa, pudra de usturoi, conservant (nitit de sodiu)
Valori nutritionale pentru 100g:
- Valoare energetica: 1154 KJ / 278 Kcal
- Grasimi – 23g , din care saturate - 8,4g
- Glucide – 5g , dintre care zahar – 2,4g
- Proteine – 14g
- Sare - 1,3g
CAFEA HARDY PORTOFINO - MACINATA este o cafea 100% Arabica, prajita si boabe de cafea selectate. Are un amestec in care aroma, aciditatea si gradul de prajire obtin un echilibru armonic deplin. Arome delicate si fine cu note de miere, migdale si prajituri.
Caracteristici: Aroma: 4/5; Grad de prajire: 4/5, Gust: 3/5; Cofeina: 2/5; Cremos: 3/5.
Origine: Honduras, Brazilia si Guatemala
Spuma de culoare maro deschis si mirosul de iarba proaspat cosita, cu note de lamaie si portocala amara, arata prezenta puternica a unei varietati de cafea Arabica organica, de inalta calitate. Aciditatea intensa, bine echilibrata de dulceata portoalelor, confera aceastei cafele o eleganta naturala evidentiata si de aromele delicate din final. Cafeaua buna este cultivata numai asa cum "mama natura" permite, aleasa cu grija si prajita incet. Esenta gustului ecologic, durabil. Producator Hardy, Italia Cafea boabe, organica 250g Familie: amestec organic.
Compozitie: Arabica si Robusta.
Origine: Peru si Tanzania.
Certificare: Bioagricert. Potrivita pentru vegani.
Caracteristici:
Intensitate: 4 /5
Amar: 1/5
Aciditate: 5/5
Cremoasa: 2/5
Faimoasa branza albastra este perfecta pentru a fi asociata cu gustul atemporal al Trufei de vara. Cu o consistenta cremoasa si un gust puternic tipic Gorgonzola. Caseta cu detalii albastre va da o nota sugestiva liniei dvs.
Ingrediente: Crema proaspata, Gorgonzola 20% (lapte, fermenti lactici, sare, cheag, mucegaiuri selectate), Lapte, Unt, Trufa de vara 3% (Tuber aestivum Vittad), Amidon de porumb, Lecitina de floarea soarelui, Lecitina din soia, sare, Aroma naturala. Poate contine urme sau spori din genul Tuber spp.
Alergeni: lapte si produse lactate, soia.
Valori nutritive (100g):
- Valoarea energetica - 1427 Kj/ 341Kcal
- Grasime - 30,6g, din care saturate - 14,5g
- Carbohidrati - 5,2g, din care zahar - 0,6g
- Proteine - ​​11g
- Fibra - 0,2g
- Sare - 1,1g
Utilizare: Ideal pentru crema de risotto sau ca baza fierbinte pentru feluri principale de carne. Se recomanda aproximativ 45g de persoana.
Mod de depozitare: A se pastra intr-un loc racoros si uscat, departe de umiditate si surse de lumina si caldura.
Producator Hardy, Italia
Cafea macinata 250g
Familie: Amestec.
Compozitie: Robusta.
Origine: Vietnam, Coasta de Fildes si Camerun.
Certificare: Potrivita pentru vegani.
Caracteristici: Intensitate 5/5 Amar 4/5 Aciditate 1/5 Cremoasa 5/5
EDOUARD ARTZNER TERINA DE RATA CU MASLINE 180G a fost facuta din carne de rata din cele mai bune bucati. Maslinele verzi, amestecate generos in terina, aduc prospetime si o dulceata gustoasa, cu note de migdale. Piperul alb completeaza echilibrul gustativ datorita aromei subtile si dulce a acestui soi de ardei.
Ingrediente: carne de rata (28%), carne de pui, grasime de pui, ficat de pui, apa, masline verzi 7%, acid citric, ou, lapte, sare, amidon din cartofi, ceapa, piper alb, nitrit de sodiu.
Valori nutritionale pentru 100g:
- Valoare energetica: 916 kJ / 221 kcal
- Grasimi – 17g , din care acizi grasi saturati - 5,8g
- Carbohidrati – 1,3g , dintre care zahar – 0,5g
- Proteine – 15g
- Sare - 1,2g
CAFEA HARDY PORTOFINO - BOABE este o cafea 100% Arabica, prajita si boabe de cafea selectate. Are un amestec in care aroma, aciditatea si gradul de prajire obtin un echilibru armonic deplin. Arome delicate si fine cu note de miere, migdale si prajituri.
Caracteristici: Aroma: 4/5; Grad de prajire: 4/5, Gust: 3/5; Cofeina: 2/5; Cremos: 3/5.
Origine: Honduras, Brazilia si Guatemala
O terina gustoasa specifica Alsaciei, care este pusa in valoare de aroma fructata a Riesling-ului alsacian. Afla mai multe despre foie gras.
Ingrediente: grasime de porc 37%, ficat de porc 27%, carne de porc 14%, albus de ou, apa, amidon de cartofi, riesling (2%), sare, condimente, ceapa, pudra de usturoi. conservant: nitrit de sodiu.
Valori nutritionale pentru 100g:
- Valoare energetica: 1304 kJ / 315 kcal
- Grasimi – 29g , din care acizi grasi saturati - 11g
- Carbohidrati – 1,9g , dintre care zahar – 0,9g
- Proteine – 13g
- Sare - 1,4g
Cafea de origine unica de la inaltimi peruane, un adevarat festin pentru cunoscatori. O adiere usoara, imperceptibila de caise, o spuma de culoare maro deschis si un miros de lemn dulce caracterizeaza aceasta cafea. Aciditate determinata de aroma intensa de lamaie este finalizata de notele de lemn dulce. Se recomanda a fi savurata incet, calm si fara graba. Cafeaua buna este cultivata numai asa cum "mama natura" permite, aleasa cu grija si prajita incet. Esenta gustului ecologic, durabil. Producator Hardy,Italia Cafea boabe, organica 250g Familie: Origine unica. Compozitie: 100% Arabica. Origine: Peru. Certificare: Bioagricert. Potrivita pentru vegani. Caracteristici: Intensitate 3/5 Amar 1/5 Aciditate 4/5 Cremoasa 2/5 ''Hardy este “il caffè di Milano” inca din 1954. Asa ca atunci cand fratii Maja au deschis primul "bar privativa" in Giambellino, Milano, in 1954, ei stiau ca ar trebui sa creeze ceva spectaculos care sa iasa in evidenta. Fondatori ai uneia dintre primele plantatii de cafea din Italia, ei au dat nastere la ceea ce a devenit o obsesie pentru tot restul vietii, creand astfel o gama de amestecuri distinctive si unice de cafea. Parte din patrimoniul cultural, comercial si uman din Milano vreme de peste 60 de ani, este in cele din urma timpul pentru a impartasi dragostea lor pentru cafea cu intreaga lumea. Noi dorim sa gusti atmosfera, bunastarea si succesul tipice pentru orasul modei. Suntem diferiti: noi nu doar vorbim despre amestecuri de cafea, ci dorim sa te facem protagonist al povestii fara sfarsit a acestui oras magic, oriunde te-ai afla.''