TERINA DE IEPURE CU PINOT NOIR 180G

O reteta clasica, buna pentru degustare in orice ocazie.

Ingrediente: grasime de porc, ficat de porc, carne de porc, albus de ou, apa, amidon de cartofi, riesling (2%), sare, condimente, ceapa, pudra de usturoi, conservant: nitrit de sodiu.

Valori nutritionale pentru 100g:

• Valoare energetica: 1304 kJ / 315 kcal
• Grasimi – 29g , din care acizi grasi saturati  - 11g
• Carbohidrati – 1,9g , dintre care zahar – 0,9g
• Proteine – 13g
• Sare - 1,4g

Combinatie delicioasa: carnea din aceasta terina este mai intai marinata in vin Gewurztraminer timp de 24 de ore, dupa care se adauga foie gras si se pune la cuptor intr-un vas special. 

Ingrediente: carne de porc, grasime de porc, ficat de gasca (20%), ficat de pui, ou, apa, gewurztraminer (2%), LAPTE, sare, gelatina, condimente, zahar, antioxidant, conservant: nitrit de sodiu.

Valori nutritionale pentru 100g:

• Valoare energetica: 1520 kJ / 368 kcal
• Grasimi – 35g , din care saturate  - 14g
• Carbohidrati – 5,9g , dintre care zahar – 0,5g
• Proteine – 6,8g
• Sare - 1,3g

Artzner Terina de porc cu miere si condimente 100g 

Ingrediente: grasime de porc, ficat de porc, carne de porc, albus de ou, apa, miere de flori 3%, amidon din cartofi, sare, 4 condimente 0,2%, piper, ceapa, pudra de usturoi. conservant: nitrit de sodiu.

Valori nutritionale pentru 100g:

• Valoare energetica: 1301 kJ / 314 kcal
• Grasimi – 28g , din care acizi grasi saturati  - 11g
• Carbohidrati – 3,1g , dintre care zahar – 3g
• Proteine – 12g
• Sare - 1,4g

Edouard Artzner va invita sa gustati o mousse de rata neteda si foarte fina care este potentata de o nota parfumata Kirsch care ii confera o aroma surprinzatoare.

Oricum doriti, intindeti-o pe toate tipurile de paine.

Ingrediente: Grasime de rata, ficat de rata (15%), ficat de pui (16%), carne de rata (10%), apa, ou, sare, kirsch din Alsacia (1%), porto, lapte praf, gelatina lapte, condimente, conservant: nitrit de sodiu.

Valori nutritionale pentru 100g:

• Valoare energetica: 1562 kJ / 378 kcal
• Grasimi – 36g , din care saturate  - 12g
• Glucide – 0,6g , dintre care zahar – 0,6g
• Proteine – 12g
• Sare - 1,3g