ISLE OF JURA THE ROAD

Inca din anul 1897, la distileria Tomatin sunt produse unele dintre cele mai apreciate Highland Single Malt Scotch whisky-uri. Numele “Tomatin” se traduce “dealul tufisului cu ienupar”, lemnul de ienupar fiind preferat de obicei de Master Distiller datorita fumului redus pe care il scoate atunci cand este ars. Maturat in butoaie de bourbon si stejar Tomatin Legacy dezvolta o paleta echilibrata de arome de vanilie, ananas, serbet de lamaine, miere si tort. Finisajul este lung, dulce cu influente de lemn de stejar si note piperate.

Distileria si beraria Tullibardine este una dintre cele mai vechi din Scotia. Asa cum si numele indica, dupa o lunga maturare in butoaie de stejar de bourbon, Tullibardine 225 Sauternes Finish este transferat pentru o extra maturare in butoaie de 225 de litri, provenind de la Chateau Suduiraut, un Premier Grand Cru classé ce produce vin dulce in regiunea Sauternes din Bordeaux. Din aceasta extra maturare provin notele citrice si cele de ananas si coaja de portocala din finalul lung.

Un whisky superb, care combină toate aromele sortimentelor Glenfarclas într-un singur pahar, distilat ÅŸi maturat în distileria deÅ£inută ÅŸi condusă de familia Grant. Cu o vechime de 170 de ani, distileria Glenfarclas se numără printre ultimele distilerii scoÅ£iene administrate în familie. Textura catifelată ÅŸi fineÅ£ea gustului, permit savurarea acestui Glenfarclas 105 Cask tare aÅŸa cum este, însă pentru a explora cu adevărat bogăţia aromelor sale, este necesar să adăugaÅ£i un strop de apă.