BRERA MILANO 1930
Panettoni si colomba
ULEI DE MASLINE EXTRAVIRGIN CU TRUFA NEAGRA TARTUFLANGHE 100 ML
Categorie: Specialitati din trufe de padure
Cod produs: X1
In stoc
Pret: 85 LEI
Uleiul cu trufa din gama "Oro in cuccina" de la Tartuflanghe este considerat de multe reviste spcializate in gastronomie " cel mai bun ulei cu trufa neagra de pe piata".
Contine felii de trufa neagra, este foarte aromat, ideal de a spori mancarurile reci si calde cu aroma clasic a trufei negre.
Este absolut delicios in salate, paste, rissoto, carpaccio de carne, file de carne, branza si oua.
Adauga un review acestui produs:
PRODUSE SIMILARE
Trufa de padure din Piemont face casa buna cu pretiosul sofran ‘’La Mancha’’ din care ia nastere cel mai gustos si sofisticat fel de mancare.
Tartufissima este prima pasta cu trufe de padure produsa vreodata in lume.
Totul a inceput in anul 1990, datorita experientei si imaginatiei culinare a lui Beppe, bucatar si fondator al brandului Tartuflanghe.
Doi ani mai tarziu, Tartufissima No. 19 a fost premiata ca si ‘’Cel mai remarcabil produs nou’’ in cadrul concursului Fancy Food Summer Show of New York.
Acest success urias se datoreaza caracteristicilor sale speciale si anume: forma realizata complet manual, care confera o textura extraordinara pastelor, procentul ridicat de trufa pe care il contine, gustul sofisticat si bine echilibrat si nu in ultimul rand cantitatea de oua proaspete folosita pentru a spori aroma trufei.
Recomandarea bucatarului:
Se fierb aproximativ 4-5 minute in 2 litri de apa cu sare de mare pana cand sunt inca al dente. Topiti untul intr-o tigaie separata. Scurgeti pastele si aduceti-le in tigaia cu untul topit sau uleiul de masline si tineti-le la foc mediu inca 1 minut. Se servesc fierbinti, cu parmezan ras.
Paste delicioase cu ou si trufe albe, se combina perfect cu unt, parmezan si fasii de trufa alba.
250 g Ingrediente: faina de grau dur, oua 20%, trufa alba (Tuber magnatum Pico) 0,1%, arome. Pastrati in loc uscat si racors, ferit de lumina soarelui.
„Clasicii” noștri s-au reunit într-un singur pachet, oferindu-vă posibilitatea de a gusta
cele mai renumite arome din acest pachet de neratat!
Pachetul conține:
- 1 borcan Delizia cu ciuperci Porcini și trufă albă de 50g
- 1 borcan de 50g sos de trufe
- 1 borcan de Parmigiano Reggiano & Cremă de trufă albă de 50g
O crema cu un gust absolut delicios si intens.
Se recomanda a fi folosita pentru a da un plus de savoare preparatelor precum risotto, gnocchi, paste, file de carne, oua. Merge foarte bine si ca umplutura pentru clatite sau produse de patiserie.
Acest preparat este concentrat asa ca va sugeram sa il diluati cu ulei de masline extravirgin, smantana sau unt.
Produsele Tartuflanghe sunt folosite in multe restaurante cu stele Michelin din lume.
A se pastra in loc uscat, racoros si lispit de lumina.
Ingrediente: ciuperci porcini 73%, lapte, smantana, trufe de vara 3%, unt, ceapa, morcovi, amidon de cartofi, sare, piper, arome.
NU CONTINE GLUTEN.
Reviewuri clienti:
Nu este nici un review pentru acest produs.