Riesling Stefanesti 1982

Deseori, Riesling-ul este definit ca un vin foarte dulce, si in timp ce majoritatea Riesling-uri au cel putin o atingere de dulceata, multe dintre ele pot fi foarte seci. Dacă vinul este sec sau foarte dulce depinde doar de locul in care au crescut strugurii.
Riesling s-a nascut in regiunea viticola Rin din Germania unde prima referire la vin a fost facuta in 1435, in inventarul de depozitare al curtii nobile a contelui Ioan al IV-lea de Katzenelnbogen.
In timp ce majoritatea vinurilor albe sunt menite sa se bea foarte repede dupa imbuteliere, Riesling-ul de inalta calitate poate rezista si poate deveni mai bun in sticla, dupa mai multi ani.

Merlot este unul dintre cele mai populare vinuri rosii din lume. Merlot-ul poate fi catifelat sau cu arome de pruna, bogat sau cu note de stejar. Exista cate un... Merlot pentru fiecare.De regula, Merlot-ul e un vin sec, de o corpolenta medie spre ridicata, cu aciditate moderata, cu un grad de alcool mediu spre mare si cu tanini usori. Merlot-ul are arome variate care le include pe cele de ierburi, mure, cirese negre, prune si cacao, deseori cu note de vanilie, cuisoare si cedru (pentru vinurile maturate in butoaie de stejar).Cand sunt tinere, vinurile pot fi semi-opace și opace, de un rosu rubiniu intens. Culoarea unui Merlot se schimba odata cu trecerea anilor, pierzandu-se din pigmentare si luminozitate capatand o culoare grana caramiziu.

Pinot Gris sau Pinot Grigios, cum ii spun italienii, este verisorul mai tanar al Pinot Noir-ului, unul dintre cele mai populare soiuri de vin rosu. Cele doua au note olfactive complementare - seci, lemnoase si chiar florale. Strugurii pinot gris au o culoare gri-alburie, mata, surprinzatoare pentru un soi care se „trage" dintr-unul rosu.De asemenea, strugurii pinot gris au o textura mai incarcata, comparativ cu alti struguri.

Vinul se livreaza in cutie de lemn si este insotit de buletinul de analiza.
Aparuta pe teritoriul istoric al Moldovei, Feteasca alba a fost cunoscuta in popor si sub denumiri ca Poama fetei, Pasareasca alba si Poama pasaresca, ultimile doua denumiri fiind date si de faptul ca, la coacere, Feteasca alba este foarte cautata de pasari. In prezent, soiul Feteasca alba se intalneste in aproape toate centrele viticole ale Romaniei, si totalizeaza o suprafata de circa 25.000 de hectare, fiind astfel soiul cel mai cultivat din tara noastra.
Feteasca alba are o putere de acumulare a zaharurilor foarte ridicata, din acest punct de vedere situandu-se printre primele soiuri ale lumii.