CREMA PARMEGIANO REGIANO CU TRUFE ALBE TARTUFI JIMMY

Reteta clasica a condimentelor cu trufe. Este o explozie de arome perfecta pentru a pune in valoare orice fel de mancare in doar cateva secunde.

Ingrediente: Aroma naturala, Faina de roscove, Trufa de vara uscata ( Tuber aestivum Vitt) 1%, Aroma

Valori nutritive (100g):

• Valoare energetica Kj 1100 / Kcal 263
• Grasimi 0,2 g – din care Saturate 0 g
• Carbohidrati 39,2 g – din care zaharuri 32,3 g
• Proteine ​​18 g
• Fibre 16g
• sare 18g

Utilizare: ideal pentru condimentarea hamburgerilor, cartofilor prajiti sau omlete.

Mod de conservare: a se pastra intr-un loc racoros, uscat, ferit de umiditate si surse de lumina si caldura.

Format: 45 g

Materiile prime alese si pretioase de Trufa Alba sunt combinate si prelucrate in realizarea acestor Tagliolini dupa reteta antica de Campofilone. Taierea subtire si uscarea lenta la temperaturi scazute fac aceasta pasta senzationala, impalpabila ca grosime, facandu-le expresia autentica a unui produs rafinat si cu adevarat clasic.

Ingrediente: Gris de grau dur, Oua proaspete (33,4%), Faina de grau moale, Trufa Bianchetto 1% (Tuber Borchii sau Albidum Pico), Trufe albe pretioase 0,1% (Tuber Magnatum Pico), Aroma. Contine alergeni: cereale care contin gluten si produse derivate; oua si produse din oua. Alergeni cu caractere aldine

Valori nutritive (100g):

• Valoare energetica Kj 1612/ Kcal 382
• Grasimi  6,7 g – din care saturate 1,7 g
• Carbohidrati 66,4 g – din care zaharuri  3,7 g
• Proteine  ​​12,4 g
• Fibre 3,2 g
• sare 0,2 g

Utilizare: pentru gatit va recomandam sa folositi multa apa. Cand fierbe, se adauga sare, se toarna pastele si se amesteca usor dupa ce s-au inmuiat. Timp de preparare 2/3 minute. Se condimenteaza cu un buton de unt si se serveste fierbinte.

Mod de conservare: se pastreaza la loc racoros si uscat, ferit de surse de lumina si caldura.

Format: 250g

Mamaliga este un preparat gustos, usor si foarte usor de preparat. Este perfect pentru a-ti surprinde oaspetii. Odata fiert, intindeti-l pe o foaie de copt si aruncati-l cu ingredientele preferate, apoi coaceti-l pana ajunge la o crusta perfecta!

Ingrediente: Faina de porumb instant 98,4%, Trufe albe 1,1%: Trufa Bianchetto uscata 1% (Tuber Borchii sau Albidum Pico), Trufa alba uscata 0,1% (Tuber Magnatum Pico), Aroma.

Valori nutritive (100g):

• Valoare energetica Kj 1563/ Kcal 368
• Grasimi  1,5 g – din care saturate 0,2 g
• Carbohidrati 81,8 g – din care zaharuri  0,7 g
• Proteine  ​​5,8 g
• Fibre  2,4 g
• sare 0,1 g

Utilizare: se pun 300 de grame de apa la fiert pentru fiecare 70 de grame de faina (o portie), se adauga sare si se presara faina de mamaliga; se lasa la fiert, amestecand cam 6 minute, se intinde mamaliga pe o tava si se asezoneaza dupa gust.

Mod de conservare: a se pastra la loc racoros si uscat, ferit de lumina si surse de caldura.

Format: 300g

Perle delicate de Trufa Neagra, obtinute din suc real de Trufa. Are o textura moale si invaluitoare, precum caviarul adevarat.

Ingrediente: Suc de trufe negre pretioase 50% (apa, extract apos de Tuber Melanosporum Vitt 1%, sare), Amidon de cartofi, Stabilizator: alginat de sodiu, Cerneala de sepie ( moluste ), Regulator de aciditate: acid citric, condimente, suc de lamaie, Aroma, Agent de ingrosare: guma guar, Alergeni cu caractere aldine.

Valori nutritive (100g):

• Valoarea energetica Kj 149/ Kcal 35
• Grasimi  0,8 g – din care saturate 0,1 g
• Carbohidrati 5,3 g – din care zaharuri  0 g
• Proteine  ​​1,7 g
• Fibre  0g
• Sare 1,7 g

Utilizare: este o crema gata de folosit, excelenta pentru a face bruscheta, a condimenta primele feluri si a da un plus de nota carnilor tale. Exceptional si peste pizza si impreuna cu o omleta.

Mod de conservare:  odata deschis, se pastreaza la frigider pana la 7 zile.

Format: 50g