COGNAC MENUET VS GRANDE CHAMPAGNE

Cognac Hine Homage Fine Champagne este este un blend stralucitor de cognace: unele realizate dupa metoda exportarii inainte de maturare si invechite in Marea Britanie, precum si cognace foarte vechi maturate in pivnitele Hine din Jarnac. Acest blend contine cognace din  1984, 1986 si 1987. Cognac Hine Homage Fine Champagne este un produs al casei Hine, care are o vechime de 250 de ani si este devotata idealului de a face din fiecare cognac o opera de arta unica si efemera in acelasi timp.

PIERRE DE SEGONZAC VSOP evidentiaza o nuanta strălucire uimitoare de chihlimbar, caise și fructele pasiunii se amestecă cu vanilie și miere.

Amestec de aproximativ patruzeci de eaux-de-vie produse exclusiv din struguri Grande Champagne.

Cyrano de Bergerac, palaria sa plina si discursul poetic sunt martorii unei guri finale, persistente, care nu inceteaza niciodata sa surprinda. Intr-un amestec de eaux-de-vie mature din Grande Champagne, Antique isi propune sa fie diferit. O conversatie perpetua intre fructe si stejar dezvaluie note de alun, gutui copt si condimente blande, aparand pe fondul accentelor de tarta de smochine si tutun blond. Complexitatea rautacioasa apare, alaturi de vioiciune eleganta.

Insotit de mimolette matura sau branza cheddar, un ananas prajit sau cateva bucati de ciocolata portocalie, Antique persista si mai mult. Pentru a fi savurat la coloana sonora a unui preludiu de Glenn Gould.

Chateau de Triac - Reserve de la Famille: secretul unui cognac rar. Maturat cel putin 50 de ani in butoaie de stejar.

Note de degustare: Cand un cognac este maturat atat de mult, dezvolta un buchet relativ intens de butoi cunsoscut si ca “rancio”. Este un cognac complex ce a dezvoltat tonuri florale.